Zutaten für 6 Personen

  • 500 g Tofu
    2-3 EL Sojasauce
    1 Zwiebel
    3 Knoblauchzehen
    1 Bund gem. Kräuter (Petersilie, Oregano, Basilikum) oder ital. Kräutermischung
    Kräutersalz
    250 ml passierte Tomaten (oder auch mehr wenn es flüssiger sein soll)
    Olivenöl

Vorspeisen

Tofusugo alla Bolognese

Klein gehackte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, den fein zerbröselten Tofu dazugeben, passierte Tomaten unterrühren, Sojasauce nach Geschmack hinzufügen, etwas Kräutersalz oder Meersalz untermischen, Kräuter fein hacken und erst zum Schluß einstreuen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit al dente gekochten Spaghetti servieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Eine Portion enthält:
0 g F, 0 g E, 0 g KH, 0 kcal
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Die häufigsten Zutaten

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