Vorspeisen

Kürbiscremesuppe

Den Kürbis halbieren und vierteln, die Teile von den Kernen befreien bis zum Rand (funktioniert am besten mit einem Löffel). Die Teile in kleinere Stücke schneiden und in einen höheren Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen, gehackten Ingwer dazu und etwas Pfeffer. Zum Kochen bringen - Pobe mit Gabel anstechen und wenn der Kürbis weich genug ist, mit dem Pürierstab das ganze fein durchpürieren, vielleicht noch mit etwas Suppenwürze abschmecken, die magere Kochsahne nach belieben dazugeben und nochmals pürieren. Die Suppe mit gehackter Petersilie oder einem Stämmchen Kräuselpetersilie servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Minuten

Eine Portion enthält:
2 g F, 50 g E, 200 g KH, 150 kcal

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Die häufigsten Zutaten

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