Vorspeisen

Birnen-Zwetschgen-Ingwer-Salat

Zubereitung

Die Birnen schälen und halbieren, das Kernhaus entfernen und die Hälften in Spalten schneiden. Zitronensaft, SweetFamily Zucker und Birnengeist verrühren und über die Birnenspalten geben. Die Zwetschgen blanchieren, häuten, halbieren und entsteinen. Den Ingwer abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Die Birnenmarinade in einen Topf ießen. mit den Zwetschgen und den Ingwerstreifen etwa 4-5 Minuten kochen und abkühlen lassen. Birnenspalten, Zwetschgen und Ingwer auf Tellern anrichten, die Soße darüber verteilen und mit gehackten Walnusskernen bestreuen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Nährwerte pro Portion:
228 Kalorien
953kJ
2g Eiweiß
2g Fett
38g Kohlenhydrate