Zutaten

  • 2 Köpfe Salat
    150 g Himbeeren
    125 g Crème double
    1 Tl Zucker
    1 Tl grüner Pfeffer
    Saft von 1/2 Zitrone
    3 Stiele Pfefferminze oder Apfelminze
    100 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten

Hauptgerichte

Salatherzen mit Himbeeren, Schinkenstreifen und Sahne-Pfefferminz-Dressing

Den Salat putzen und gut waschen. Die äußeren Blätter entfernen und die gelben Salatherzen vierteln. Auf den grünen Blättern anrichten. Himbeeren darauf verteilen. Kühl stellen. Crème double, Zucker und fein gehackten grünen Pfeffer mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren. Pfefferminzblättchen vom Stiel zupfen und in Streifen schneiden. Unter das Dressing ziehen und über die Salatherzen gießen. Die Schinkenstreifen darauf verteilen. Kühl servieren.

 

 

 

 

 

 

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Die häufigsten Zutaten

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