Zutaten für 4 Personen

  • 750 g Erdäpfel (Kartoffeln)
    1/2 l Wasser
    2 Zwiebel
    2 Eßlöffel Öl
    2 Eßlöffel Paprikapulver edelsüß
    2 Suppenwürfel
    1 Eßlöffel Tomatenmark
    1 Teelöffel Majoran
    1/2 Teelöffel Kümmel ganz
    2 Lorbeerblätter
    1 Erdapfel roh gerieben

Hauptgerichte

Österreichisches Erdäpfelgulasch

Klein gehackte Zwiebel im Öl anrösten, Paprikapulver darüberstreuen und kurz mitrösten. Die geschälten und geviertelten Erdäpfel mit dem Wasser dazugeben, Suppenwürfel, Tomatenmark, Majoran, Kümmel und Lorbeerblätter beifügen - kräftig alles zusammen durchrühren, aufkochen lassen und dann zugedeckt noch ca. 30-40 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit den rohen Erdapfel reiben und dazufügen - das macht das Gulasch sämiger. Gutes Gelingen und guten Appetit.....

Zubereitungszeit: 50 Minuten
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Die häufigsten Zutaten

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