
Die Lammfilets kurz mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten. Danach das Angebratene mit Brühe und Wein (jeweils ca. 0,5l für 300-450g Fleisch) in einen Topf geben und 40 Minuten schmoren lassen. Währenddessen eine Gurke schälen, entkernen und in kleine (mundgerechte) Stücke schneiden. Die nach 40 Minuten dazu geben und weitere 10 Minuten schmoren lassen. Nach 10 Min kommt dann die Dose geschälter und geschnittener Tomaten und etwa 250g Nudeln mit rein. Solange kochen lassen, bis Nudeln weich sind.
Danach nach belieben würzen. Gerne genommen ist Salbei.
(Das Foto entspricht nicht ganz dem Original, das sieht leckerer aus)