Zutaten für 4 Personen:

  • 4 tiefgefrorene Lachsfilet
    300 g Spinatbandnudeln im Trockengewicht
    1 Schalotte
    1 TL Öl
    200 g Frischkäse (max. 9 % Fett)
    etwas Magermilch
    1 EL Campari
    Gefro-Diätwürze
    Weißer Pfeffer
    Cayennepfeffer
    Spritzer natreen Flüssig-Süßstoff
    abgeriebene Schale von einer unbehandelten Orange

Hauptgerichte

Lachsfilet in Campari-Soße

Zubereitung:
Lachs auftauen. In einer Pfanne – ohne zusätzliches Fett – braten,
in mundgerechte Stücke schneiden. Nudeln nach Packungsanleitung mit Gefro-Diätwürze kochen. Schalotte fein hacken, in einem Teelöffel Öl glasig dünsten.
Frischkäse, Campari und Gewürze hinzugeben, evtl. mit Milch verdünnen, Lachs hinzugeben, kurz erwärmen.

Tipp:
Ideales Mittagessen für Gäste!
Für den Effekt: mit Sepia (Tintenfisch) schwarz gefärbte Nudeln verwenden.
Ideales Abendessen (statt Nudeln nehmen Sie einen gemischten Salatteller dazu).

Nährwerte:
Kohlenhydrate: 53,7 g
Eiweiß: 40 g
Fett: 10,9 g
kcal: 462

 

 

 

 

Die häufigsten Zutaten

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