Hauptgerichte

Kabeljau auf Senfsoße

Zubereitung:
Reis nach Packungsanleitung kochen. Den Fisch in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten. Während des Bratens den Fisch mit schwarzem Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren den Fisch mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
In einem Standmixer oder mit einem Pürierstab Hüttenkäse, Frischkäse und etwas warmes Wasser mixen bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend den Saft der restlichen Zitrone und zwei EL Senf dazugeben und gut durchmixen. Zum Schluss einen Spritzer natreen Flüssig-Süßstoff dazugeben und abschmecken. Die Senfsoße in einen Topf geben und erwärmen. Vorsicht, die Soße darf nicht kochen, sonst gerinnt der empfindliche Frischkäse!
Reis und Fisch auf den Tellern anrichten, mit der Senfsoße servieren. Garnieren Sie mit einer weiteren aufgeschnittenen Zitrone.

Tipp:
Auch abends sehr gut geeignet, aber nur, wenn Sie Ihr Gewicht halten wollen. Wer weiter abnehmen möchte, sollte nach wie vor abends keine Kohlenhydrate essen und den Reis weglassen!

Kalorien pro Person:
Kohlenhydrate:  45,2 g
Eiweiß:              45 g
Fett:                 4,5 g
kcal:                 415