Hauptgerichte

Gratinierte Spargelpäckchen

(Zutaten für 4 Personen)

1. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Mit Butter und Zucker in kochendes Salzwasser geben und 8-10 Minuten garen, dann gut abtropfen lassen.

2. Je 4-5 Spargelstangen mit einer Scheibe Schinken fest umwickeln und die Päckchen nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Edelpilzkäse in Scheiben schneiden, darauf verteilen. Mit Honig beträufeln und mit grobem Pfeffer betreuen. Päckchen im heißen Ofen bei 180 °C 10-15 Minuten gratinieren. Mit frischem Landbrot servieren.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Pro Portionen ca.:
228 kcal/954 kJ, 13 g E, 15 g F, 7 g KH

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