
Pizzateig auf einen Backblech ausrollen. Schmand glatt rühren mit Schnittlauch und Pfeffer würzen. Den Teig damit bestreichen und mit Schinkenspeckwürfel bestreuen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und drauf verteilen.
Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlere Schiene ca 20 bis 25 Minuten backen.