Zutaten für 4 Personen

  • 2 Zwiebeln, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 480 g Hähnchenbrust, Saft von 2 Orangen, 1 Tl Öl, Salz, Pfeffer, 1 Tl Paprikapulver, 4 Tl Currypulver, 4 EL Mehl, 1,5 Liter Geflügelfond, 300 g Ananasstücke, 300 g Pilze, 100 ml Ananassaft, 1 TL Zucker, 400g Sojasprossen, 4 EL Sauerrahm ( Schmand) Baguettebrot nach Bedarf

Hauptgerichte

Curryrahmsuppe mit Huhn

1. Zwiebeln in feine Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe, Hähnchenbrust in Streifen schneiden und Orangen auspressen. 2. Öl in einem Topf erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln mit Currypulver im Bratfond anrösten, Mehl einsieben und unter rühren kalten Fond und Orangensaft angießen. 3. Ananasstücke abgießen, Saft auffangen, zur Suppe geben und Zucker zufügen. Curryrahmsuppe 25 min köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 min vor garende Pilze und Sojasprossen dazugeben Frühlingszwiebeln und Hähnchenbrust zu Suppe dazufügen und Sauerrahm einrühren. Curryrahmsuppe mit Baguette servieren

Zubereitungszeit: 30 Minuten
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Die häufigsten Zutaten

Amaretto Apfel Apfelsaft Aprikose Aprikosen Auberginen Auflauf Ausdauer Backpulver Bagel Banane Beeren Birne Blattsalat Blumenkohl Broccoli Brombeer Butter Buttermilch Chicorée Dickmilch Dressing EI Eier Eltern Erbsen Erdbeeren Fahrrad Familie Feldsalat Firsch Fisch Fitness Form Frischkäse Früchte Garnelen Geflügel Gemüse Gesundheit Gnocci Grieß grüner Spargel Gurke Gänseleber Haselnuss Haselnüsse Heidelbeeren Himbeeren Holunderbeeren Honig Honig/Vollrohrzucker Huhn Hähnchen Hähnchenbrust Ingwer Joghurt Kaffee Kalbsfilet Kalbstafelspitz Kapern Karotten Kartoffel Kartoffeln Kinder Kiwi Knoblauch Kompott Konflikte Kürbis Käse Lachs Lachsschinken Lamm Lauch Limette Limetten Linsen Löffelbiskuit Mandeln Mango Marzipan Meeresfrüchte Mehl Milch Minze Mohn Molke Möhren Nachspeise Naturjoghurt Nelken Nudeln Nüsse Obst Orangen Orangensaft Paprika Paste Pfefferminz Pflaumen Pilze Plätzchen Preiselbeeren Pudding Pute Putenbrust Putenbrustfilets Putenschnitzel Quark Radeln Radfahren Radicchio Reis Rind Rinderfilet Rinderhack Rinderroulade Rosenwasser Rosinen Rum Rum Gold Salat Saucen Scampi Schalotten Schinken Schweinefilet Sekt Sellerie Senf Sojasprossen Soße Spaghetti Spargel Spinat Streit Stress Suppe Supper Tee Thymian Tiramisu Toast Tofu Tomate Tomaten Torte Trauben Vanille Vanillezucker Walnüsse Wasabipulver Weizenvollkornmehl weiße Kuvertüre Weißwein Wodka Zander Zimt Zimt-Zucker Zimt;Mandeln Zitrone Zucchini Zucker Zuckerschoten Zwetschgen Zwiebel Zwiebeln ÄPfel ÖL