500 g Sauerkirschen (entsteint gewogen)
500 g Brombeeren
500 g Gelierzucker 2:1
2 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Brombeeren verlesen. Früchte mit Gelierzucker, Vanillezucker und Zimt in einem großen Topf mischen, unter ständi-gem Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Ab-schäumen und heiß in mit kochendem Wasser ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.