Desserts

Kürbis-Kiwi

Zubereitung:

Den Kürbis teilen, entkernen und die Schale
abschneiden. Das Kürbisfleisch wiegen und raspeln.
Die Kiwis schälen, abwiegen und klein schneiden. Die
Zitrone auspressen.
Den Kürbisbrei und die Kiwistücke mit dem
Zitronensaft und Gelierzucker 3:1 vermischen und 3-4
Stunden ziehen lassen. Die Frucht-Zucker-Masse
unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten
sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren,
damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.
Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in
die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Zubereitungszeit:
Ca. 40 Minuten

Nährwerte pro Portion:
1 BE = 41 g
100 g = 2,4 BE / 122 kcal

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Die häufigsten Zutaten

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