
Die Gurke waschen und klein schneiden. 200 g davon in den Mixer geben. Kefir, Senf, Kerbel und Sonnenblumenöl dazu geben und vermixen.
Mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken und auf die Gläser verteilen. Mit Gurkenscheiben und Kerbelblättchen garnieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten