
Backofen auf 180Grad vorheizen. Die Fettpfanne mit dem Backpapier auslegen.
Die Kuvertüre hacken.
Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
Die gehackte Kuvertüre dazugeben und kurz unterrühren. Mehl und Backpulver unter die Masse rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig in die Fettpfanne geben und glattstreichen.
Im Backofen dann 40 Minuten backen, der Kuchen ist gar, wenn an einem Holzstäbchen kein Teig kleben bleibt.
Den Kuchen dann auf einem Gitter auskühlen lassen und anschließend in kleine Quadrate schneiden.
Das Bild ist von www.marthastewart.com. Die Blondies sehen denen auf dem Foto sehr ähnlich.