Desserts

Belebender Molke-Tee-Drink

(Zubereitung für eine Portien)

Grünen Tee nach Belieben aus 2 TL Teeblättern oder 1 Teebeutel zuberei-ten und kalt stellen. Traubenzucker mit einem Schneebesen in dem gut durchgekühltem Tee auflösen. Danach die Sauermolke unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken.

Zubereitungszeit: mit kaltem Tee ca. 10 Minuten
mit warmem Tee ca. 40 Minuten

Ein großer Drink enthält: 1 g E, 0,3 g F, 10 g KH, 49 kcal, 206kJ

Tipp: Statt mit grünem Tee läßt sich dieser Drink auch köstlich mit naturtrü-bem Apfelsaft zubereiten.
Besonders dekorativ macht sich ein grüner Zuckerrand am Glas. Dafür ca.
2 EL Minzsirup auf einen Unterteller gießen, Glasränder eintauchen. Ränder dann vorsichtig in Zucker tauchen.
Mit Eiswürfeln, z. B. aus Orangensaft zubereitet, ist der Drink besonders im Sommer eine tolle Erfrischung.