
Die Aprikosen waschen, halbieren und entkernen. Aprikosen aus der Dose abtropfen lassen. Die Vanilleschote auskratzen. Alle Zutaten in einen Standmixer geben und schaumig mixen.
Für die Garnitur die Aprikosen vierteln und auf Holzspieße stecken. Den Shake in die vorbereiteten Gläser gießen und mit den Aprikosenspießen dekorieren.
Zubereitungszeit: 5 Minuten